Pianta solitaria, con un fusto corto, fino a 1.5 m x 40 cm.
Rosetta larga, a forma di palla, ø 120-150 cm.
Infiorescenza 5 m x 3-6 cm.
Fiore da verde biancastro a rosso fragola, piccolo, lungo 2.5 cm.
Pianta da cui si produce un liquore il Sotol. "Blue Sotol, Cucchiaio del deserto"
